Được biết, mỗi ngày các đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều có một lượng dư thừa thực phẩm lớn không tiêu thụ hết. Thay vì lãng phí hay dùng hóa chất, phòng lạnh để lưu trữ, bảo quản thì có thể góp vào ngân hàng thực phẩm để chế biến thành các món ăn đưa đến cho người nghèo, người yếm thế trong xã hội. Xuất phát từ ý tưởng đó, Hội đồng bảo trợ hoạt động Chữ thập đỏ Việt Nam (VCRC) và Trung tâm Công tác xã hội Thanh thiếu niên Việt Nam (YSW) đã cho ra mắt dự án Ngân hàng thực phẩm Việt Nam (Foodbank Việt Nam) vào năm 2018.

Theo đó, kho lưu trữ thực phẩm cộng đồng tại Miền Trung có diện tích hơn 300m2, là nơi thu nhận, phân loại và bảo quản thực phẩm đảm bảo chất lượng. Thực phẩm nhập về Kho là nguồn thực phẩm được kết nối từ các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm, hệ thống các siêu thị, hộ nông dân, nhà hàng, v.v… trên khắp khu vực Miền Trung; sau đó, sẽ được xử lý, phân loại, bảo quản đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) và cung cấp vận chuyển trực tiếp đến những nơi cần thực phẩm nhanh chóng, an toàn nhất.

Theo lãnh đạo Foodbank Việt Nam, trước mắt, Kho lưu trữ thực phẩm cộng đồng Miền Trung sẽ lưu trữ các thực phẩm khô gồm: gạo, mì ăn liền, dầu ăn, trứng gà, nước mắm, muối, bánh kẹo, v.v…. Về lâu dài sẽ tiến tới xây dựng kho mát, kho lạnh để bảo quản các thực phẩm tươi sống. Kho lưu trữ thực phẩm cộng đồng tại Miền Trung sẽ cung cấp thực phẩm cho các đối tượng cần hỗ trợ như: người khó khăn, người vô gia cư, người già neo đơn, trại trẻ mồ côi, các mái ấm, nhà mở, trẻ em khuyết tật, khu trọ nghèo, công nhân thất nghiệp, trẻ em, người khó khăn vùng sâu, vùng xa, các khu vực khẩn cấp, thiên tai, lũ lụt… trên địa bàn Miền Trung thông qua các chương trình trao tặng thường xuyên hoặc đột xuất (có thiên tai, bão lũ).

Ông Nguyễn Tuấn Khởi - Chủ tịch Foodbank Việt Nam, chia sẻ, ước tính lượng thực phẩm và hàng hóa cần thiết để đáp ứng nhu cầu cứu trợ thực phẩm trên khắp Việt Nam là khoảng hơn 31.000 tấn mỗi năm. Hiện nay, các tổ chức, cá nhân cứu trợ đói nghèo tại Việt Nam cung cấp cho người khó khăn, người yếu thế trong cộng đồng khoảng 22.000 tấn mỗi năm, nghĩa là mỗi năm còn thiếu khoảng 9.000 tấn. Do đó, sự ra đời của Foodbank Việt Nam nói chung, các kho lưu trữ thực phẩm cộng đồng của Foodbank Việt Nam trên phạm vi toàn quốc và ở khu vực Miền Trung nói riêng là điều cần thiết nhằm hỗ trợ kịp thời thực phẩm cho các trường hợp khó khăn trong cộng đồng cần thực phẩm để ổn định cuộc sống.

Ông Chinoros Benjachavakul – Phó Tổng Giám đốc Công ty C.P Việt Nam, đánh giá: Việc ra đời và đi vào hoạt động của Foodbank Việt Nam nói chung, các kho lưu trữ thực phẩm cộng đồng nói riêng là một chương trình rất ý nghĩa, không chỉ hướng đến việc giải quyết vấn đề thiếu thốn nguồn thực phẩm ở những người nghèo, người yếu thế trong xã hội mà còn góp phần xây dựng ý thức trong cộng đồng về việc chống lãng phí thức ăn, thực phẩm. Có thể nói Foodbank Việt Nam chính là dự án bền vững nhằm điều phối nguồn lương thực, thực phẩm trong xã hội, tránh việc dư thừa thức ăn, thực phẩm ở nhiều nơi nhưng lại thiếu thức ăn, thực phẩm cho những nơi còn khó khăn...

Với tôn chỉ, mục đích hoạt động phi lợi nhuận nhằm kết nối cung cấp thực phẩm miễn phí cho người nghèo, người yếu thế và triển khai các hoạt động chống lãng phí thực phẩm, khu vực Miền Trung có thêm một địa chỉ hảo tâm. Hy vọng Foodbank Việt Nam và đặc biệt là Kho lưu trữ thực phẩm cộng đồng của Foodbank Việt Nam tại Miền Trung sẽ đóng góp tích cực vào công tác an sinh xã hội tại các tỉnh, thành trong khu vực.

Phú Nam